Jeśli chodzi o odżywianie, łatwo ulec modzie i dziwnie brzmiącym superfoods, którymi można rzekomo zastąpić każdy posiłek spożywany w domu. W rzeczywistości prawidłowe odżywianie jest o wiele prostsze. Na przykład, zrównoważona dieta bogata w owoce i warzywa jest jedną z najważniejszych rzeczy, jakie możesz zrobić dla swojego zdrowia. W rzeczywistości istnieje więcej ogólnych zasad zdrowego odżywiania niż konkretnych produktów spożywczych. Nawet jeśli żaden z tych pokarmów nie jest "super" czy dziwny, to wszystkie są niezbędne dla dobrego odżywiania. Mimo to, świat odżywiania jest złożony. Nie jest to tak proste, jak jedzenie tego czy unikanie tamtego; istnieje wiele szczegółów związanych z zapewnieniem, że nasza dieta jest zbilansowana i pożywna. W tym artykule omówiono niektóre z najczęstszych błędów popełnianych przez ludzi w zakresie odżywiania oraz sposoby ich naprawienia.
Nie jedząc wystarczającej ilości warzyw
W większości przypadków osoby, które nie jedzą wystarczająco dużo warzyw, mają błędne przekonanie o ich wartości odżywczej. Poza kilkoma rodzajami warzyw, które są wysokokaloryczne (np. dynia czy kabaczek), warzywa są praktycznie pozbawione kalorii. Dostarczają nam ważnych witamin i składników mineralnych, ale zawierają niewiele kalorii, dlatego nie są priorytetem w diecie wielu osób.
W rzeczywistości warzywa są najważniejszym składnikiem diety. Dostarczają błonnika i witamin, które stanowią podstawę zdrowej diety, a ponadto są niskokaloryczne, co czyni je doskonałym dodatkiem do każdej diety. Wegetarianie również powinni być świadomi konieczności zwiększenia spożycia warzyw, aby zrekompensować brak mięsa w diecie. Jeśli Twoja dieta jest uboga w warzywa, dodawaj je do każdego posiłku. Warzywa można również wykorzystywać jako przekąski (np. paluszki marchewkowe zamiast chipsów). Warzywa są uniwersalne i można je spożywać na wiele różnych sposobów; można je gotować, przecierać, gotować na parze, smażyć, piec, a nawet pić z nich sok.
Za bardzo polegasz na ziarnach
Nie ma wątpliwości, że ziarna są ważną częścią zdrowej diety. Jednak większość ludzi spożywa ich zbyt wiele, zamiast zbilansować swoją dietę innymi rodzajami pożywienia. Jeśli w swojej diecie zbytnio polegasz na zbożach, prawdopodobnie masz niskie spożycie warzyw.
Spożywanie zbyt wielu produktów zbożowych może także skutkować nadmiernym spożyciem kalorii, zwłaszcza jeśli są one stosowane jako substytut innych grup żywności. Jeśli zbytnio polegasz na zbożach, spróbuj ograniczyć ich spożycie i zbilansuj dietę innymi rodzajami żywności. Ziarna należy spożywać jako część zdrowej diety, a nie jako zamiennik innych grup żywności. Chociaż ziarna dostarczają nam ważnych witamin i minerałów, zawierają też wiele kalorii. Aby zachować zdrową dietę, należy spożywać różnorodne pokarmy. Jeśli zbytnio polegasz na jednej grupie pokarmów, możesz narazić swoje zdrowie na szwank.